Cucina tradizionale genovese da Nonna Nina

...di primo ottocento all'inizio dell'abitato di San Rocco si trova il nostro locale. Una brevissima scalinata raggiunge un piccolo terrazzo da cui si accede al ristorante, dove, due accoglienti salette (per un totale di 35 coperti) con ornamenti blu e fiori ai davanzali danno la sensazione di essere in una casa privata.
Con la buona stagione, invece, la veranda immersa nel verde permette di mangiare all'aperto e di respirare i profumi del Monte di Portofino. L'atmosfera del locale è cordiale e discreta. La cucina, dai caratteristici odori e sapori liguri, varia con le stagioni.
I piatti sono il risultato di una paziente ricerca di ricette tramandata alle nostre madri dalle loro nonne e riproposta con la stessa cura ed uguale amore.
Tutti i prodotti usati sono di prima qualità, come l'olio extravergine di oliva della riviera ligure, il pesce rigorosamente fresco e acquistato dai pescatori della zona, le patate quarantine, le verdure e la marmellata fatta con la frutta dell'orto.
Il pane, la focaccia e le tradizionali paste liguri sono fatti in casa...


Le più significative guide sulle quali siamo segnalati:

I RISTORANTI DEL PIATTO D'ARDESIAI RISTORANTI DEL PIATTO D'ARDESIA
Un circuito di 30 ristoranti della provincia di Genova, da Cogoleto a Moneglia passando per la città, tutti uniti da un filo conduttore: un menù tipico locale legato ad un importante omaggio, un piatto ottagonale in ardesia decorato artisticamente dagli allievi dell’Accademia Ligustica di Genova. Una collezione di 30 pezzi unici che si potranno raccogliere esclusivamente seguendo I RISTORANTI DEL PIATTO D’ARDESIA. 
Nonna Nina ha il piacere di partecipare a questa iniziativa.

Link: www.ristorantidellardesia.it
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